にんにくのこと

知っているようで意外と知らないにんにくのこと。
にんにくってどんな作物?その疑問に
お答えします!

   

  
福地ホワイトの「とう」は「にんにくの芽」として一般利用されていません。にんにくの芽としては、「蒼山種」などの別品種が利用されているようです。

  
一般的にあまり流通しませんが、収穫の時期だけ「生にんにく」が食べられます。お店で見かけるのは正確には「乾燥にんにく」なのです。





 
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